ചായക്കടയിലെ ബോണ്ട വളരെ എളുപ്പത്തിൽ വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം | Bonda Recipe | Undampori Recipe

Ingredients:

• Maida 250g
• Baking soda 1/4 tsp
• Salt 1/4 tsp
• Instant yeast 1/4 tsp
• Cumin seeds 1/4 tsp
• Sugar 5 tbs (75g)
• Water 95g (3/4 cup + 1 tbs)

 Method:

• Mix all ingredients and knead for 2 minutes
• Allow this to rest for minimum 2 1/2 hours
• Shape the dough using wet hand
• Deep fry on low flame until they get light brown color (12-15 minutes)
• Serve with tea